Agir ensemble pour l'innovation alimentaire
  • Guide des projets étudiants

Projet étudiant 1

Dernière modification : 20/03/2018

  • Projet étudiant 1
  • Établissement

    Etablissement

    ESA, ONIRIS, Université de Nantes, Audencia, EDNA (coordinateur : ONIRIS)

    Filière/cursus fonction de l'établissement (en général, niveau master)

    Nom du dispositif dans l'établissement Projet id4Food

    Type de projet/collaboration Projet long d'innovation

  • Cahier des charges du projet

    Thématiques Design , Marketing / commercial , Process , Qualité

    Objectifs du projet > Structurer et organiser les premières étapes du processus d’innovation
    > Mettre en oeuvre les outils de la créativité
    > Faire émerger de nouvelles idées et de nouveaux axes de développement
    > Minimiser les risques d’échec liés à un projet de R&D / d’innovation
    > Apprendre à travailler en équipe pluridisciplinaire
    > Structurer et organiser les premières étapes du processus d’innovation
    > Mettre en oeuvre les outils de la créativité
    > Faire émerger de nouvelles idées et de nouveaux axes de développement
    > Minimiser les risques d’échec liés à un projet de R&D / d’innovation
    > Apprendre à travailler en équipe pluridisciplinaire

    Contenu du travail Réalisation et management d'un projet d'innovation (de la phase d'idéation au développement)

  • Livrables

    Types de livrables Analyse de résultats (analyse physico-chimique, essais techniques, analyse sensorielle, résultats bruts, analyses critiques de résultats) , Démonstrateur / proof of concept / maquettes / prototypes , Synthèse bibliographique

    Précisions sur les livrables En fonction du projet, les aspects suivants peuvent être développés : génération/développement de concepts, études consommateurs, faisabilité technologique, étude sanitaires, nutritionnelles, aspects juridiques et réglementaires, développement du pack, de la communication, réalisation du business plan…

outils

  • Agrobiotis

    L’annuaire national des partenaires et fournisseurs de l'agroalimentaire

  • Le guide des compétences

    Le guide lorem ipsum dolor sit amet

  • Guide des formations

    Guide des formations

  • Guide des projets étudiants

    Description...

  • Equipe projet

    • Nombre d'étudiants En moyenne 4 étudiants par établissements (une 20aine d'étudiants mobilisés au total)
    • Niveau d'études Bac+5
    • Encadrement 1 encadrant par établissement : expertise marketing, juridique, design, technique
  • Déroulé du projet

    • Période de soumission du projet par l'entreprise en général première discussion autour des sujets en février mars pour une validation fin mai début juin
    • Période de réalisation par les étudiants De Septembre à Mars
    • Durée de l’implication de l’étudiant ou du groupe d’étudiants fonction de chacun des établissements
    • Implication de l'entreprise > Présence à 3 réunions entre fin septembre et fin décembre
      > Puis présence à déterminer ensemble à partir de janvier en fonction de l'avancement du projet
      > Présence à la soutenance finale en mars
      > Point de contact pour les étudiants
    • Date de remise des résultats/livrables Mars
  • Modalités administratives

    • Convention nécessaire Oui
    • Projet facturé Oui

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